玫瑰花可以做什么简单的食物(玫瑰花能够做什么简单的食物)

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1、玫瑰酱:准备食材如下:玫瑰花200克,白糖500克,食盐3克,水适量。具体做发如下:玫瑰花将所有花瓣摘下来,花蕊花萼不要,将所有花瓣请淡盐水冲洗一下,充分沥干,用干净的毛巾和厨房纸巾,将水分尽量吸干,玫瑰花里加入绵白糖,用手充分揉搓花瓣,使花瓣和糖充分接触,在干净无油的小锅里,放入玫瑰花200克,白糖500克,煮沸一下,趁热装入罐子,表面倒一层蜂蜜,可以防腐,盖上密封盖子,阴凉干燥处放两个月即可!

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2、玫瑰花馅饼:准备食材如下:面粉360克,水90克,猪油120克,细砂糖30克,玫瑰酱360克,鸡蛋液1个。具体做法如下:做一份水油皮,中筋面粉200克、细砂糖30克、水90克、猪油20克,揉成面团,油酥皮:中筋面粉160克、猪油100克,分别将水油皮和油酥团成大小均匀的面团松弛20分钟。如果天气比较干燥,盖上保鲜膜,水油皮压扁,包住一份油酥,水油皮收口、团成面团,用擀面杖擀成牛舌状,然后卷起来,然后再次擀成牛舌状,再卷起来,用擀面杖将面团略擀成面皮,玫瑰花酱用干净的细漏网过滤掉玫瑰液,再用手轻轻按压几次让玫瑰花里的液体彻底漏干。将过滤掉玫瑰液的玫瑰花瓣用手团成大小均匀的团,用一块擀开的面团包裹住一份玫瑰花酱,收口朝下,将收口捏紧,掌心将饼略微压圆,刷适量蛋液,放入烤箱200度20分钟左右。

3、玫瑰牛轧糖:准备食材如下:纯白棉花糖200克,黄油45克,无糖全脂奶粉130克,熟花生碎150克,蔓越莓干50克,干玫瑰花瓣4克。具体做法如下:采摘的新鲜玫瑰花,只要花瓣,摊开阴干.晾干的花瓣放烤箱,65度低温烘烤10–15分钟。这样主要是为了杀菌。但不能用高温,否则花的香气就撒发了,把黄油和棉花糖一起放入锅里,小火加热,十分钟后棉花糖膨胀融化,此时放入奶粉,把奶粉拌均匀,奶粉拌均匀后加入花生碎,继续翻炒3分钟,3分钟后花生也会拌的很均匀了,加入蔓越莓干,再拌好的糖团倒在油布上,加入一半的花瓣,反复折叠按压,揉均匀,揉压也是为了牛轧糖的口感更好,揉好后倒入不沾的烤盘,压长厚度一直的大片,表面再撒上另一半玫瑰花,把油布盖上面,用擀面杖压实压平,然后静止晾凉,晾凉后取出,最好是用尺子比着切成均匀的条,再切成大小一致的块即可。

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