手抓饭怎么做(手抓饭的做法介绍)

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1、食材准备:羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油。

手抓饭怎么做(手抓饭的做法介绍)

2、大米用水泡半个小时,羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝,洋葱切丁。

3、锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒。放盐、孜然、鸡精、胡萝卜一起翻炒。

4、倒水没过羊肉煮大约十分钟。

5、把所有炒好的菜、肉、汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始焖20分钟。

6、打开后,菜、肉、米饭拌匀即可食用。

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