老醋海蛰头的做法(老醋海蛰头的做法是什么)

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1、海蜇头提前一天泡发好,改刀后轻轻焯下水备用。

老醋海蛰头的做法(老醋海蛰头的做法是什么)

2、黄瓜洗净,拍扁切段。

3、把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。

4、加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油。

5、再把蒜末、香菜末、盐也一并加入。

6、用夹子抓拌均匀即可,或者戴上手套直接用手抓拌也可,装盘,我老醋蛰头就完成了。

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