小鲫鱼要炸多久才熟( 小鲫鱼要炸多久时间才熟)

1、小鲫鱼小火炸制20分钟。

2、主料:鲫鱼500克、孜然粉适量、胡椒粉5克、料酒2汤匙、盐3克、花生油适量、玉米淀粉少许。

3、小鲫鱼去头,去鳞,去内脏,清洗干净。

4、大些的鱼表面切几刀,小鱼就不用切啦,放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟。

5、腌好的鱼表面撒玉米淀粉,抹匀。

6、油热后逐条下锅,小火炸制20分钟。

7、炸至鱼骨酥软后捞出,等油温升高后复炸一边制表皮酥脆即可。

8、炸好的鱼撒孜然粉或辣椒粉都行。

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