蛤蜊保存方法(蛤蜊怎么保存最新鲜)

大家好,小编来为大家解答蛤蜊保存方法这个问题,以及蛤蜊怎么保存最新鲜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、冰箱冷藏

蛤蜊保存方法(蛤蜊怎么保存最新鲜)

不管是新鲜的生的蛤蜊,还是已经烹制好的蛤蜊,如果想保存到第二天的话,放入到冰箱冷藏就可以了。如果是新鲜的生蛤蜊,可以准备清水,然后清水里面放入一些盐,把蛤蜊放入到盐水当中,把它装罐或者是装盒之后,放入到冰箱冷藏保存就可以了,当然也可以在保鲜袋里面加入盐水,然后把蛤蜊放入保鲜袋当中,扎紧口袋防止漏水,这样的话可以保存到第二天,吃起来口感还是差不多的。如果是已经烧好的熟的蛤蜊的话,那么把它放到保鲜盒里面,然后放入冰箱直接冷藏就可以了,第二天吃的时候,加热一下即可。

2、常温保存

对于新鲜的没有烹煮的蛤蜊,常温保存就可以了。如果天气不是特别炎热的情况下,不需要换水,只要准备一盆清水,把蛤蜊泡在清水里面,放在阴凉通风处即可。如果是天气比较炎热的情况下,那么中途可以换一到两次水,保证水质的干净以及温度,当然还里面还可以加入一些冰块,这样蛤蜊保存的新鲜度更好一些。

3、冷冻保存

其实直接把蛤蜊放入到冰箱进行冷冻保存也是可以的,这样就不用担心蛤蜊会变质变坏,不过冷冻保存的话,蛤蜊就没有活力了,但是也不影响口感。只要准备一些冰水,然后把蛤蜊放到冰水当中,直接放入了冰箱进行冷冻保存,第二天吃的时候先解冻再烹煮。

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