怎么做青笋好吃(青笋怎么做才好吃)

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1、青笋800g,猪肉300g,西芹3根,油适量,盐适量,鸡精4g,花椒10粒,醋5g,淀粉4g,干辣椒5个。

怎么做青笋好吃(青笋怎么做才好吃)

2、备好原材料:莴笋、猪肉、芹菜。猪肉洗净,切条;猪肉用适量豆瓣酱、淀粉抓匀,腌制片刻。

3、莴笋去皮,洗净,切条。西芹洗净,切段。

4、炒锅烧热后,倒入植物油,烧热后,放入提前剪断的干辣椒,花椒炒香。

5、放入猪肉翻炒,调入适量豆瓣酱,同猪肉一起炒香。

6、放入莴笋翻炒几下,再放入西芹翻炒,食材都炒熟后,调入适量醋翻炒几下。

7、随后调入盐,鸡精,翻炒均匀,关火,盛出。

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