关于芦笋和竹笋的区别(芦笋和竹笋的区别)

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1、芦笋和竹笋的区别在于外形不相同,生长环境不相同,营养价值不相同,科属不相同。

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2、芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,竹笋含有一种白色的含氮物质,所以有一股独有的清香味,科属不相同。

3、芦笋是天门冬科植物石刁柏的嫩芽,可供蔬菜食用,它未出土是白色的,所以叫白笋,而出土后为绿色的,所以被称为绿笋。

4、而竹笋我们比较熟悉,它是竹的幼芽,自古以来就被当做菜中珍品,是我国的传统美味佳肴,食用和栽培历史悠久,外形不相同,芦笋为直立草本,可高达1米,茎干平滑细长,外表颜色为绿色和白色,尾部带花。

5、而竹笋可分为春笋、冬笋、鞭笋,春笋顾名思义是春天生长出,它也是细长的,但是外壳有一层笋叶;

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