自制汤圆的做法(自制汤圆的做法介绍)

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1、食材:番薯适量、紫薯适量、小西米250g、蜂蜜1碟。

自制汤圆的做法(自制汤圆的做法介绍)

2、紫薯和番薯用同样的方式,上锅大火蒸25分钟。

3、西米装进料理机,启动料理机打磨成粉未,完成后继续打磨剩下的西米。

4、慢慢加温水搅拌均匀,搅拌成光滑面团醒一会。

5、蒸熟后,剥去外皮,压碎成泥,再压更细腻一点。

6、加适量蜂蜜混合均匀,加多会湿不容易成型。

7、揉成一个个小圆球形状。

8、面粉团切一段,揉长条,切小段备用。

9、拿一块面团压扁擀薄,包番薯馅。

10、收口,揉成光滑圆球。

11、紫薯也是同样的方式煮熟调味,包起来。

12、冷水下锅煮,煮至浮起来,表面呈透明状,大概10分钟左右。

13、盛出装盘即可。

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