鸡翅如何快速解冻( 鸡翅怎么快速解冻)

1、一般情况下可用4-20℃的清水水来解冻鸡翅,因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短,不过在解冻鸡翅时注意品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食物的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。需要注意的是冻结的鸡翅不要完全解冻,当解冻到用刀能切开时就可以烹制。

2、冰冻鸡翅泡在盐水中解冻会比较快,就因为因为盐水可以加速冰的融化而且不会滋生细菌,此外还可以将叉子蘸点醋叉入鸡翅中,也可以加快解冻速度。

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