黑鱼头汤做法介绍( 黑鱼头煮多长时间)

1、黑鱼头煮30分钟即可。煮鱼头汤之前,一般是大火先煎过鱼,这样鱼皮可以变成金黄色而不焦。

2、准备材料:黑鱼头2个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。

3、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头煎至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

4、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火煮30分钟即可。

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