黑米煮容易烂的方法( 黑米粥怎么煮容易烂)

1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡至少3小时,因为黑米本身很难煮,多泡一段时间会好煮一些。

2、泡时间长一点,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂。

3、煮黑米粥时在现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,同时煮的时候也要不断搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。

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