怎样煮牛腩牛板筋( 牛腩牛板筋的做法)

1、牛腩1000克,牛筋500克,辅料酱油10毫升,葱少许,姜适量,蒜3瓣,料酒5毫升,水适量,香菜少许,五香粉适量,炖肉料适量。

2、将牛腩牛筋清洗干净,焯水备用。

3、将焯水过的牛腩牛筋先在锅中翻炒1-2分钟,喷入适量料酒炒匀再加入适量的酱油炒均匀。

4、冲入大半锅热开水,大概是牛肉的5-6倍水加入 炖肉料、葱、姜、蒜等,盖上盖子转小火炖2个半小时左右即可。

5、出锅时可以撒葱或者香菜装饰,非常美味。

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