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1、主料:猪肉100g、四季豆300g。配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个。调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙。

2、锅中放入适量油,烧热后放入四季豆;

3、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油;

4、另外起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末、辣椒末煸香;

5、放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散;

6、调入拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下;

7、再调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。

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