炸鸡腿要先煮再炸对吗「炸鸡腿要先煮吗」

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1、一般情况下鸡腿都是煮熟了再炸的,不过只要煮个六七分钟,并不需要完全的熟透就可以炸,在家里面做是确实需要先煮一下再炸的,但是正经的炸鸡店他们是不需要的,因为他们在炸的时候用的是专业的机器,就算是完全生的鸡腿,他们都可以炸熟,而自己家里面完全生的鸡腿,在这样的条件下炸熟的可能性有点小。

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2、因此大家都是先煮一煮,然后再去炸鸡腿,在家里面如果想要吃炸鸡腿的话,不仅仅只需要煮一下,如果想要吃更美味的,还有一些其他的做法,比如说在炸鸡腿之前先卤一下,也就是说放上一点调料腌制一会,这样在炸的时候鸡腿的味道就会变得更好了。

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