淀粉肠的做法「白灼粉肠的烹饪技巧分享」

大家好,关于淀粉肠的做法很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于白灼粉肠的烹饪技巧分享的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!

1、食材:

淀粉肠的做法「白灼粉肠的烹饪技巧分享」

里脊肉5斤、水适量、淀粉适量、酱油3汤匙、糖少许、油适量、五香粉少许、姜2块、葱1根、盐150克、蒜1头。

2、步骤:

(1)肉绞好。

(2)准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。

(3)淀粉先用凉水浇开,在用沸水烫开一定要用热水。

(4)肠衣要空出10厘米,将口打结或用棉线都可以扎紧,每一段都要留空间。

(5)锅里放入葱段、姜片、八角、花椒、盐,煮开后小火。

(6)不要盖盖子,要用针在肠子上扎眼防止肠子炸开。

(7)做好的粉肠要放凉后,放进锅里开始上色。锅盖一定要盖严不能有水,大火6分钟,关火在焖10分钟。

好了,关于淀粉肠的做法的分享到此就结束了,不知道大家通过这篇文章了解的如何了?如果你还想了解更多这方面的信息,没有问题,记得收藏关注本站。

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