潮州老香黄的正确吃法「潮州老香黄的正确吃法是什么」

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1、潮州老香黄的正确吃法是炖着吃,炖着吃是最好的,这种吃法营养成分不会被过多破坏。也可以直接吃或者泡水喝,直接吃和泡水喝没有炖着吃的营养成分保留的多的,炖着吃是最便于营养吸收的吃法。

潮州老香黄的正确吃法「潮州老香黄的正确吃法是什么」

2、炖着吃,直接吃,泡水喝。炖着吃是最好的,因为营养成分不会破坏过多,干吃和泡水喝是没有炖着吃的营养成分保留的多的 炖着吃是最便于营养吸收的吃法。老香黄是用佛手瓜做成的,潮汕人用佛手瓜去腌制,做成黑乎乎的老香黄。制作时,加蜂蜜,加药材,制作工序繁多。几腌几制,陈封瓦瓮中,直至其油亮漆黑,状态绵绵如膏。切一片泡茶,可治咳喘,理气和胃。一踏入潮人开的凉果店,“老香黄”特有的佛手陈香令人回昧。

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