荠菜怎么做好吃又简单,荠菜的烹饪方法

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可以做荠菜豆腐汤,具体做法如下:

荠菜怎么做好吃又简单,荠菜的烹饪方法

1、原料:嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜25克,水发香菇分别切成小丁。

2、嫩豆腐,熟竹笋,水面筋,水发香菇分别切成小丁。

3、荠菜去杂,洗净,切成细末。

4、胡萝卜洗净,入沸水锅中焯熟,捞出晾凉,切小丁。

5、炒锅上火,加油烧至七成热,加入素鲜汤,豆腐丁,香菇丁,胡萝卜,笋丁,面筋,荠菜末,精盐,生姜末,烧沸后加入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入汤碗即成。

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