人参果的营养价值和功效有哪些(人参果营养价值及功效)

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1、人参果鲜艳关丽,果肉清香多汁,风味独特,营养丰富,可溶性形物达10.5%,其有高蛋白、低掂、低脂肪的特点,富含有维生素和各种微量元素,硒、钼和钙的含量也比一般水果跪菜高,特别是微量元素硒的含量高达0.巧毫克/千克,属富硒植物。人参果中的硒是动物和人体必需的营养元素。人体缺硒易产生各种疾病,如高血压引起的心脏病、克山病、病毒性肝炎等。我国是世界上贫硒国家之一,尤其是东北、西北,四川和云南某些地方也是贫硒的地区。人参果富含硒元素,故被誉为“生命的火种”、“抗痛之王”。钼也有防痛作用,并对高血压和搪尿病人治疗有益。钙能增强人的体质,提商抗病能力。可见人参果既是一种营养丰窗的水果和跪菜珍品.又是其有医疗功能的保吐食品。

人参果的营养价值和功效有哪些(人参果营养价值及功效)

2、人参果因果实形状多似人心状而得名,果实成熟时,果皮呈金黄色,并伴有紫色条纹。成熟的人参果具有淡雅的清香味,果肉淡黄,爽甜多汁,风味独特。

3、人参果中除具有高蛋白、低糖、低脂等特点外,还富含维生素C及多种对人体有益的微量元素,诸如钾、磷、铁、锰、钴、钼、硒等。现代科学已经通过研究表明,硒是维持我们机体正常生命力的必需营养素之一,它可以激活人体细胞,增强活力,消除体内的自由基,调节体内的糖代谢,保护人体少受伤害,又能促进身体对维生素A、维生素C、维生素E的营养吸收,并具有防癌及抑制心血管疾病的作用。人参果中的含硒量可谓群果之冠,经常吃人参果,可以有效地补充人体所需要的硒,对中老年和青少年增强体质,促进健康,可谓有着十分重要的意义。

4、现代科学研究证明,人体患多种疾病都与长期缺少硒的补充有关,比如糖尿病、心脑血管、恶性肿瘤等。而且我国医学研究表明,80%的近视、弱视儿童体内硒、钙、铁、锌等微量元素都比较缺乏,而且硒对视觉器官功能最为重要,缺硒就会导致视力下降及许多眼疾,如白内障、夜盲症等。而人参果可以为人们补硒提供方便。

5、我们知道,钙不仅是人体骨骼的主要成份,还具有止血、脱敏、参与某些酶代谢、调节电解质平衡,甚至还可预防佝偻病等多项功能,密切关系着人的生长、发育的每个阶段。人体缺钙后,就会出现佝偻病、抽筋、骨质疏松等,而且中老年人缺硒则会诱发动脉硬化、骨质疏松、老年性痴呆、高血压、糖尿病、结石等病症。人参果的含钙量居各种果蔬之首,可以补充人体对钙质的吸收和利用。

6、人体需要铁来生产血红蛋白,因为血红球中的蛋白可以起到输送氧的作用,铁也是酶的成份之一,酶对大脑、肌肉和一些免疫系统细胞的正常“工作”是必不可少的。如果身体缺铁,就会出现贫血。人参果中富含铁元素,是天然的“补铁剂”。

7、人参果中含有一种特殊的人参果素。美国加州大学教授经过长期的研究表明,人参果素是一种具有很强生理机能的活性成分,参与机体的多种生理活动,能迅速提高细胞、心肌和肝脏SOD活性,促进细胞增殖和降低死亡率,能够保持肾虚患者的体温。

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